Dieses Porridge hilft dir beim Abnehmen
Porridge ist ein Brei aus Haferflocken, der mit Wasser oder Milch angerührt wird. Die Haferflocken sind sehr gesund, weil sie unter anderem viele Vitamine, Mineralstoffe, Magnesium, Eisen und Eiweiß enthalten.
Der Brei wirkt sich positiv auf die Verdauung aus, hält lange satt und lässt dabei den Insulinspiegel nur gering ansteigen. Deswegen ist Porridge ein super Frühstück, wenn du ein paar Kilo abnehmen willst.
Wobei hier, wie auch bei allen anderen Lebensmitteln, gilt: Auf die Menge kommt es an. Wenn du jeden Tag eine riesige Portion vom Haferbrei isst, verfehlt er seine Wirkung.
Damit der Porridge sich fürs Abnehmen eignet, solltest du ihn mit Wasser zubereiten oder, falls Wasser im Haferbrei nicht dein Ding ist, ihn mit kalorienarmer Mandelmilch anstatt mit Kuhmilch anrühren. Tipp: Misch ein paar Chia-Samen unter die Haferflocken. Sie quellen auf, und sorgen dafür, dass der Porridge noch sättigender wirkt. Das heißt also, du brauchst weniger davon, um satt zu werden. Lecker zum Haferbrei ist eine Prise Zimt. Zimt regt den Stoffwechsel an und reduziert das Heißhungergefühl. Als Topping eignet sich zum Beispiel ein kleingeschnittener Apfel oder eine Handvoll Blaubeeren. Und fertig ist die leckere und gesunde Frühstücksmahlzeit.
Extra-Tipp: Gib direkt zu Beginn der Zubereitung eine Prise Salz zum Brei. Das erzeugt einen nussigen Geschmack.
So bereitest du dein Porridge zu:
- etwas Wasser oder Mandelmilch
- 1 TL Zimtpulver
- eine halbe Tasse Haferflocken (z.B. von Kölln)
- 2 TL Chia-Samen (bei Bedarf)
- Als Garnitur: Apfel, Blaubeeren oder Nüsse
Lass das Wasser aufkochen, gib die Haferflocken und bei Bedarf die Chia-Samen dazu und lass den Haferbrei kurz aufkochen und dann quellen. Danach Zimt einrühren und mit Blaubeeren, Apfel oder Nüssen garnieren. Schon ist der leckere Porridge fertig, Guten Appetit.