Du dachtest bislang, dass Fruchtzucker gesünder sei als herkömmlicher raffinierter Haushaltszucker und nicht so schnell dick macht? Schön wär’s! Leider ist bei der vermeintlich gesunden „Süße aus Früchten“ das absolute Gegenteil der Fall: Der Zucker aus den leckeren Früchtchen setzt besonders schnell an – und das vor allen Dingen am Bauch.
Bevor du weiter den ganzen Tag gekühltes Obst snackst, solltest du wissen, welche Sorten zu den zu größten Zuckerfallen gehören.
Laut Studien: Fruchtzucker nimmt Einfluss auf den Fettstoffwechsel und hindert uns beim Abnehmen
In Fruchtzucker und Haushaltszucker stecken exakt die gleiche Anzahl an Kalorien, nämlich 400 pro 100 Gramm. Das bedeutet, dass die beiden Zuckersorten in der Theorie in die gleiche Menge an Fett umgewandelt werden. Trotzdem ist Fruchtzucker ein gefährlicherer Dickmacher, denn er nimmt Einfluss auf den Fettstoffwechsel des Körpers. Die Studie einer Forschergruppe des Deutschen Instituts für Ernährungsforschung in Potsdam und ein Experiment an der Universität von Kalifornien kamen unabhängig voneinander zum selben Ergebnis: Der Fruchtzucker, auch Fructose genannt, setzt besonders am Bauch an.
Fruchtzucker lässt dich am Bauch zunehmen
Fruchtzucker wird vom Körper besonders gerne am Bauch gespeichert. Als wäre das nicht schon ätzend genug, gilt Bauchfett als besonders gefährlich. Denn die Fettpölsterchen an der Körpermitte gelten als Risikofaktor für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes Typ 2 und sogar Krebs. Die Weltgesundheitsorganisation WHO empfiehlt nicht mehr als 25 Gramm Zucker täglich zu konsumieren. Zum Vergleich: In westlichen Industrieländern wird oft die vierfache Menge konsumiert.
Abnehmen: Obst mit wenig Fruchtzucker
Natürlich sollst du nicht völlig auf leckeres Obst verzichten, das neben dem Fruchtzucker auch voller wichtiger Vitamine steckt. Es gibt jedoch einige Obstsorten, die besonders wenig Fructose speichern und die du daher sorglos naschen kannst: Aprikose, Pfirsich, Mango, Honigmelone, Heidelbeeren, Erdbeeren und Papaya.
Zu den Obstsorten mit besonders viel Fructose zählen hingegen Weintrauben, Kirschen, Äpfel, Birnen und Bananen.
