Wer gerne Mandarinen isst, darf sich nicht nur über einen besonders gesunden Snack freuen. Die Mandarine ist ein wahres Kraftpaket an Antioxidantien und ist reich an essentiellen Nährstoffen. Deshalb ist es umso spannender, dass das süß-saftige Obst ein effektiver Helfer beim Abnehmen ist und mit seinen vielseitigen Eigenschaften gleichzeitig zum Erhalt eines gesunden Immunsystems beitragen kann.
SO GESUND SIND DIE SÜSSEN ZITRUSFRÜCHTE
Für die einen ist die Mandarine der Winterklassiker schlechthin, für andere ein kleiner Sonnengruß aus dem Süden. So oder so: In 100 Gramm stecken eine Menge Antioxidantien, darunter Selen und etwa 45 Milligramm Vitamin C. Das entspricht mit 43 Prozent knapp der Hälfte des idealen Tagesbedarfs eines Erwachsenen.
Durch den hohen Vitamin-C-Gehalt stärken die kleinen Mandarinen-Schnitze die Abwehrkräfte und tragen durch die Bildung von Kollagen gleichzeitig zu einem gefestigten Bindegewebe bei. Dank des hohen Anteils an Vitamin E zählt die Mandarine außerdem als Anti-Aging-Frucht. Denn das Vitamin hemmt aggressive Radikale, wodurch Hautalterungsprozesse verlangsamt und die Abwehr von Krankheiten unterstützt werden. Hinzu kommt Vitamin A, das für das Wachstum von Zellen in der Haut und den Schleimhäuten verantwortlich ist. Dass die Zitrusfrucht in den grippeanfälligen Monaten November bis März Saison hat, kommt deshalb ganz gelegen.
Die süßlichen Mandarinen sind mit nur 46 Kalorien und rund 0,4 Gramm Fett pro 100 Gramm ein besonders praktischer Nasch-Ersatz. Gleichzeitig macht sie das zu einem prädestinierten Diät-Food.
Denn obwohl sie relativ viel Fruchtzucker enthalten, sind sie definitiv gesünder als eine Tafel Schokolade und können beispielsweise im Naturjoghurt die entscheidende Süße verleihen. Außerdem veröffentlichten Forscher der University of Western Ontario in Kanada eine Studie, die den Pflanzenstoff Nobiletin in der Schale der Mandarine als Geheimnis der Fettverbrennung nennt. Die Ergebnisse sind allerdings mit Vorbehalt zu werten, da sie unter Tierversuch-Bedingungen entstanden sind. Welche Reaktionen es jedoch tatsächlich im menschlichen Körper auslöst, wurde bis jetzt noch nicht untersucht.
MANDARINEN-DIÄT: TIPPS FÜR EINE GESUNDE ERNÄHRUNG IM ALLTAG
Ob man die süße Powerfrucht als Snack zwischendurch oder als Teil einer Diät verzehrt, gesund ist sie in jedem Fall. Dabei spielt es auch keine Rolle, ob man den etwas intensiveren Geschmack der verwandten Clementine bevorzugt oder doch lieber auf die altbekannte Mandarine setzt. Äußerlich unterscheiden sie sich lediglich in ihrer Größe. Ein kleiner Pluspunkt für die Clementine: Sie ist meistens kernlos.
Dass sich beide Varianten ideal in den Alltag integrieren lassen, dürfte kein Geheimnis mehr sein.
Bereits zwei bis drei Mandarinen pro Tag liefern dem Körper die essentiellen Nährstoffe, die den Stoffwechsel ankurbeln. Ob als Topping zum Müsli, als süße Note im winterlichen Salat oder als Dessert-Variation zum Nachtisch – wenn man das effiziente Schälen der Mandarine erstmal im Griff hat, sind der fruchtigen Kreativität keine Grenzen mehr gesetzt.
