Ingwer gehört zu den wirkungsvollsten und beliebtesten Heilpflanzen, denn die Knolle ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen, wie Vitamin C, Eisen, Kalzium, Magnesium und Kalium, und wird u. a. als Naturmittel bei Magenbeschwerden oder Kopfschmerzen eingesetzt. Viele schwören zudem darauf, dass Ingwer das Abnehmen begünstigt. Dafür gibt es durch Studien bewiesene Erklärungen, die auf die Nährstoffe der scharfen Knolle zurückzuführen sind. Erfahren Sie, warum und wie Sie mit Ingwer abnehmen können.
Abnehmen mit Ingwer: Warum Sie zu Ingwersaft greifen sollten
Ein Laborversuch in Indien zeigte: Ingwersaft hält den Blutzuckerspiegel stabil und fördert gleichzeitig die Produktion vom Satt-Hormon Leptin. Das verhindert Heißhunger und lässt dem Körper Zeit, an seine Reserven zu gehen und Polster abzubauen. Obwohl bei dem Experiment weiter fett- und kalorienreich gegessen wurde, klappte es mit dem Abnehmen!
Diese gesunden und aktivierenden Wirkungen hat Ingwersaft:
- Bremst den Appetit natürlich: Einer der häufigsten Gründe für Übergewicht ist Heißhunger und Dauer-Appetit. Häufig ist es unheimlich schwer, mit dem Naschen wieder aufzuhören. Mit seinem starken Aroma bremst Ingwersaft diese übertriebene Ess-Lust auf ganz natürliche Art.
- Stoppt Stress-Pfunde: Extreme Belastung schwächt nicht nur die Nerven sondern auch den Körper. Denn durch Stress gerät das gesamte System durcheinander. Zum Beispiel wird deutlich mehr vom Dickmacher- und Stress-Hormon Cortisol ausgeschüttet. Dadurch wachsen besonders die (Schutz-) Polster rund um den Bauch. Pflanzenstoffe aus dem Ingwer wirken ausgleichend, stoppen die Überproduktion und bringen die innere Balance zurück.
- Macht aktiv: Je mehr wir mit den Pfunden kämpfen, desto weniger Lust haben wir, uns zu bewegen, und desto weniger Kalorien verbrennen wir. Jeder Schritt wird mühsamer, jede kleine Anstrengung bringt uns aus der Puste, wir fühlen uns zu schlapp für Aktivität. Ingwer hat mit seinen ätherischen Ölen einen Hallo-wach-Effekt und bringt genau die Energie zurück, die wir brauchen, um den Teufelskreis zu durchbrechen.
- Beschleunigt den Stoffwechsel: „Thermogenese“ – der wunderbare Effekt, der den Stoffwechsel beschleunigt und Pfunde einfach schmelzen lässt. Dabei wird Energie aus der Nahrung in Wärme umgewandelt. Die Körpertemperatur steigt messbar und jede Menge Fett wird verbrannt. Ähnlich wie Chili verstärkt Ingwer durch seine Schärfe diesen Effekt. Lesen Sie auch, wie Sie mit Chili abnehmen und für ein gesünderes und längeres Leben sorgen.
- Hilft der Verdauung: Wenn der Darm nicht richtig funktioniert, sammeln sich belastende Abfallstoffe an. Die Verdauung wird träger, das Abnehmen immer schwieriger. Ingwer reinigt von innen, regt Verdauungsenzyme an, sodass belastende Schlacken schneller ausgeschieden und Fettreserven besser abgebaut werden. Durch diesen anregenden Effekt hilft Ingwer beim Abnehmen.
Ingwersaft selber machen: Der Tages-Diätplan mit schnellen Ingwersaft-Rezepten
Mit diesem Plan für morgens, mittags und abends können Sie den gesunden und stoffwechselanregenden Ingwersaft ganz leicht in Ihren Tag integrieren. Erfahren Sie zum Schluss außerdem, worauf Sie beim Kauf von Ingwer achten sollten.
Für Abnehmerfolge ohne Jojo-Effekt ist eine gesunde und ausgewogene Ernährungsumstellung sowie ausreichend Bewegung essentiell.
Morgens: Ingwersaft aus praktischem Pulver
Übergewichtige Männer in New York bekamen als Schlank-Therapie zum Frühstück ein Ingwer-Getränk. Danach maßen Mediziner an der Columbia-Universität die Wirkung und staunten. Die Stoffwechsel-Rate der Versuchspersonen stieg um bis zu 20 Prozent und die Sättigung hielt länger an. Sie brauchten nach Muffins und Orangensaft weniger Nachschub als an Tagen ohne Ingwer am Morgen.
Praktisch! Die Studien-Teilnehmer nutzten die einfachste aller Methoden zur Herstellung von Ingwersaft:
- 250 ml Wasser mit ¼ TL Ingwerpulver gut verquirlen. Damit der Saft etwas fruchtiger schmeckt, 2 TL frisch gepressten Zitronen- oder Orangensaft zugeben.
Am besten funktioniert das Verquirlen mit einem Mini-Schneebesen. Steht das Glas etwas länger, sackt das Pulver nach unten. Dann einfach noch einmal gründlich umrühren.
Mittags: Ingwersaft mit Eis
Zur Appetit-Kontrolle und zur schnelleren Fettverbrennung wird der Ingwersaft mit Eiswürfeln 15 Minuten vor dem Mittagessen getrunken. Die Erwärmung auf Körpertemperatur regt den Stoffwechsel an und verbraucht Energie.
- 50 g (ca. 8 cm) frische Ingwerwurzel schälen. Ein Teenetz aus Baumwolle in einen Krug hängen. Ingwer mit einer sehr scharfen, feinen Reibe direkt in das Netz reiben.
- ½ l kaltes Wasser angießen und 20 Minuten ziehen lassen. Netz herausnehmen. 250 ml in ein Glas mit 2 Eiswürfeln gießen.
- Die restlichen 250 ml abdecken und für abends aufbewahren. Supereinfach ist das Reiben, wenn Teenetz- und Krugumfang übereinstimmen.
Wenn Sie mittags keine Möglichkeit haben, die Ingwerwurzel frisch zu reiben, retten Sie sich mit fertigem Ingwersaft. Geben Sie 3 TL in 250 ml kaltes Wasser, rühren Sie gut um und servieren Sie auch diesen Mix auf 2 Eiswürfeln.
Abends: Lecker verdünnter Ingwersaft
Jetzt wird der Ingwersaft zur Mahlzeit getrunken, und da würde das starke Aroma etwas stören. Kein Problem! Eine Verdünnung im Verhältnis 1:1 schwächt den Geschmack, aber nicht die Wirkung!
- Restliche 250 ml Ingwersaft vom Mittag mit 250 ml Saft Ihrer Wahl in einen Krug geben und umrühren.
Einzige Bedingung: Der Saft-Partner sollte möglichst wenig Zucker liefern. Wählen Sie also naturreine Säfte. Besser als Obstsäfte sind Gemüsesäfte. Geschmacklich passen zu Ingwer Karotte und die gesunde Rote Bete besonders gut.