Saft besser als Diät?
Ohne Disziplin und Ausdauer geht nichts, vor allem wenn es um Schönheit und Gesundheit geht. Veränderungen brauchen ihre Zeit, um zum Vorschein zu kommen. Wenn du nicht so viel Geduld hast, solltest du ab sofort deinen Tag mit einem Glas Selleriesaft starten.
Warum sich Konsequenz auszahlt und eine Schönheitskur mit Selleriesaft lohnenswert ist, erklären wir im Folgenden.
SELLERIE: EIN SUPERFOOD MIT TRADITION
Die Wirkung von Sellerie wird in asiatischen Heilmethoden wie der Traditionellen chinesischen Medizin oder dem Ayurveda seit Jahrhunderten geschätzt und genutzt, etwa um den Blutdruck zu senken oder die Verdauung zu verbessern. Moderne Ernährungswissenschaftler und Experten der alternativen Medizin bestätigen zudem, dass eine Saftkur mit Sellerie positive Effekte auf den unterschiedlichsten Ebenen zeigt und neben den organischen Vorteilen sowohl das Hautbild verbessert als auch dem Alterungsprozess entgegenwirkt.
Sellerie bringt sowohl als Knollen- als auch als Staudengemüse heilende Effekte und wird roh sowie gedünstet verarbeitet. Besonders die ballaststoffreichen Pflanzenfasern des Stangenselleries liefern neben einer hohen Konzentration an Vitamin C, Vitamin E, verschiedenen B-Vitaminen, Eisen und Kalium sekundäre Pflanzenstoffe wie Chlorophyll, Phenolsäure, Flavonoide und Phytosterine, die als wertvolle Antioxidantien fungieren und aufgrund ihrer entzündungshemmenden Wirkung in hohem Maße die Zellen schützen und regenerieren. Zudem gilt Stangensellerie als wirkungsvolles Detox-Lebensmittel, weil es den Stoffwechsel und die Entgiftung stimuliert, Giftstoffe und Ablagerungen aus dem Körper schwemmt, entwässert und reinigt.
DIÄT FÜR DIE SCHÖNHEIT: SO WIRKT SELLERIESAFT
Wer regelmäßig etwas rohen Stangensellerie isst oder frisch zubereiteten Selleriesaft trinkt, tut seinem Körper in verschiedener Hinsicht Gutes. Für den Erfolg der Saftkur maßgeblich wichtig ist es, den Saft aus frischen Selleriestangen zuzubereiten und morgens auf nüchternen Magen zu trinken – über mehrere Wochen hinweg.
ANTI-AGING MIT SELLERIESAFT
Aufgrund der besseren Entgiftung sorgt Sellerie langfristig für ein reineres Hautbild mit weniger Unreinheiten und verfeinerten Poren; akute Entzündungen, Akne und Pickel heilen sichtlich schneller ab. Zudem ist der Saft das perfekte Anti-Aging gegen Pigmentflecken oder Falten. Der Teint wirkt strahlender und jugendlicher, die Konturen gestrafft.
ABNEHMEN MIT SELLERIESAFT
Selleriesaft verbessert den Zellstoffwechsel, wirkt entschlackend und entwässernd, was sich positiv aufs Bindegewebe auswirkt. Die Haut wirkt gestrafft und geglättet, Cellulite und Orangenhaut werden gemildert. Zudem wird eingelagertes Wasser aus dem Körper geschwemmt, was die Silhouette schlanker und jugendlicher aussehen lässt und den Erfolg einer Diät beschleunigt. Auch, weil Selleriesaft ein natürlicher Appetitzügler ist, hilft er beim Abnehmen.
SELLERIESAFT MACHT GESUND
Selleriesaft wird traditionell zur Linderung von Magen-Darm-Problemen und Verbesserung der Verdauung verwendet. Zudem soll das tägliche Trinken des Saftes Durchblutungsstörungen harmonisieren und den Blutdruck senken, rheumatische Beschwerden verbessern und die Vitalität steigern. Gleichzeitig wird das Immunsystem gestärkt.
SO BEREITET MAN SELLERIESAFT RICHTIG ZU
Damit die Konzentration der Vitalstoffe möglichst vollständig erhalten bleibt, sollte der Selleriesaft täglich frisch zubereitet werden. Dazu die Selleriestangen gründlich waschen und für einen milderen Geschmack den Strunk sowie die dunkelgrünen Blätter entfernen. Anschließend Stange für Stange in einem Entsafter oder Slow Juicer geben. Alternativ die Stangen in Stückchen schneiden, mit dem Mixer pürieren und den Selleriesaft dann über einem Passiertuch abtropfen lassen. Morgens ein Glas Selleriesaft auf leeren Magen trinken und mit dem Frühstück anschließend etwa 15 Minuten warten. Saftreste dürfen für maximal 24 Stunden in einem verschließbaren Glasgefäß im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Tipp: Um den Körper auf das morgendliche Glas Selleriesaft einzustellen und Unverträglichkeiten vorzubeugen, zu Beginn der Saftkur eher kleinere Portionen trinken und dann steigern. Akute Beschwerden wie Verdauungsprobleme oder Pickel können sich aufgrund der vom Selleriesaft gepushten Stoffwechsel- und Entgiftungsprozesse zunächst verschlechtern, werden dann jedoch von Tag zu Tag eine deutliche Verbesserung zeigen.