Wenn die Verdauung streikt, folgen oft Krämpfe, Übelkeit, Blähungen und Bauchschmerzen. Verstopfung (Obstipation) gehört inzwischen zu den häufigsten Krankheiten in westlichen Industrieländern.
Deinen Stoffwechsel anzuregen kann dir zudem auch beim Abnehmen helfen. Dabei genügt es oft schon, folgende Lebensmittel in deinen Speiseplan einzubauen:
Himbeeren bringen den Darm in Schwung
Himbeeren sind reich an Vitamin C. Dieses Vitamin stärkt nicht bloß unser Immunsystem, sondern regt auch unsere Verdauung an. Außerdem stecken Himbeeren voller Ballaststoffe. Diese regen die Darmtätigkeit an und beschleunigen auf diese Weise die Darmpassage. Praktischer Nebeneffekt: Ballaststoffreiche Lebensmittel machen schneller satt und dienen gleichzeitig als Nährboden für positive Darmbakterien.
Pampelmusen, Grapefruits, Pomelos und Orangen für eine gute Verdauung
Pampelmusen, Grapefruits oder auch Pomelos enthalten Naringenin, einen Bitterstoff, der die Leber stimuliert und dem Körper Energie (aus dem Fett!) entzieht. Orangen geben die geballte Ladung Vitamin C, die – wie die Himbeeren – unsere Verdauung anregt. Schon eine Orange, Grapefruit oder Pampelmuse am Tag reicht aus, um die Verdauung in Schwung zu bringen.
Pfefferminztee als Allrounder für Magen und Darm
Okay, das mag jetzt wenig überraschend klingen: Wasser beschleunigt die Darmtätigkeit und fördert somit die Verdauung. Wem die klare Flüssigkeit nicht genügt, kann alternativ Zitronensaft hinzufügen oder zu grünem, schwarzem Tee, Kamillen oder Fencheltee greifen. Erstere regen durch das enthaltene Koffein Stoffwechsel und Darmtätigkeit an. Kamillen- und Fencheltee wirken entspannend auf den Verdauungstrakt und haben zudem eine entzündungshemmende Wirkung. Die ätherischen Öle in Pfefferminztee aktivieren die Muskeltätigkeit des Magens – die Verdauung wird angeregt.
Kefir macht den Stuhl weicher
Kefir enthält etwa zehn Mal mehr gute Bakterien als Joghurt. So kommt es, dass Kefir den Stuhlgang auflockert und die Verdauung angeregt. Wem Kefir pur nicht schmeckt, kann sich mit Obst- oder Gemüsezusätzen einen Smoothie daraus mixen. Aber Achtung: Kefir enthält natürlicherweise ein kleines bisschen Alkohol.
Mandeln für fitte Organe
Dass Mandeln gesund sind, wissen wir inzwischen: Sie enthalten gesunde Fettsäuren, viele Proteine (rund 20 Prozent) und Ballaststoffe. Der Hauptgrund, warum Mandeln aber so günstig für unsere Verdauung sind, ist ihr hoher Magnesiumgehalt. Magnesium optimiert die Funktion der Organe – auch die von Magen und Darm! Perfekte Dosis: Eine Hand voll Mandeln am Tag (etwa 30 Gramm) naschen – lecker!
Mit schwarzen Bohnen gegen Verstopfung
Eine Tasse schwarzer Bohnen enthält 15 Gramm Ballaststoffe – besser geht’s fast nicht mehr! Neben Magnesium enthalten Bohnen auch viel Kalium. Da fast zwei Drittel aller Frauen an Kaliummangel leiden, können sie gerne und oft zu kaliumreichen Lebensmitteln greifen. Kalium ist Bestandteil der Verdauungssäfte. Fehlt der Mineralstoff, kann es zu Verstopfung führen. Weitere Kalium-Booster: Bananen, Avocado, Kartoffeln, Pilze und Milchprodukte.
Pflaumen als bewährtes Hausmittel, um die Verdauung anzuregen
Pflaumen enthalten den Zuckeraustauschstoff Sorbit. Seine Wirkung: abführend. Deswegen werden alle Nahrungsmittel, die Sorbit enthalten, mit dem Zusatz „Kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken“ versehen.
Im Umkehrschluss heißt es: In kleinen Mengen fördert Sorbit die Verdauung. Eine kleine Tasse (Dörr-)Pflaumensaft (am besten naturtrüb) am Morgen kann schon die gewünschte Wirkung erreichen. Die optimale Wirkung wird erreicht, wenn ein Stück Ingwer hinzugefügt wird. Der wirkt desinfizierend auf den Magen und stärkt das Immunsystem.
Blattgemüse kurbelt deine Verdauung an
Ob Spinat, Mangold oder Grünkohl: Grünes Blattgemüse enthält den optimalen Nährstoffmix, um die Verdauung anzukurbeln. Mikronährstoffe wie Vitamine, Mineralien, Spurenelemente und sekundäre Pflanzenstoffe sind maßgeblich bei allen Stoffwechselprozessen beteiligt. Der Nährstoffmix reguliert den Wasserhaushalt unseres Körpers und kurbelt die Muskelbewegung an.
Sauerkraut sorgt für ein gesundes Darmmilieu
Durch Gärung konserviertes Sauerkraut kann eine geregelte Verdauung fördern. Die in dem Food-Klassiker enthaltenen Milchsäurebakterien helfen, ein gesundes Darmmilieu herzustellen, das auch resistenter gegen Krankheitserreger ist.
Weizenkleie: Ballaststoffe für einen gesunden Darm
Weizenkleie enthält sehr viele Ballaststoffe. Wer zum Frühstück statt zum Brötchen zu einem Weizenkleie-Frühstück (z.B. mit Himbeeren und Joghurt) greift, tut nicht nur seiner Verdauung etwas Gutes, sondern auch der Figur. Diese Kombi hält lange satt und mindert den Appetit auf Süßes.
Mit Flohsamen eine gesunde Verdauungstätigkeit fördern
Flohsamen gelten als wahre Wunderwaffe bei Beschwerden, die den Darm betreffen. In den Flohsamen-Schalen sind Schleimstoffe, die im Darm auf ein Mehrfaches ihrer Größe aufquellen. Dadurch können sie in zweifacher Hinsicht wirken: Bei Durchfall fungieren sie als Bindemittel, bei Verstopfung regen sie die Verdauung an.
Mit Kaffee die Verdauung anregen
Die gute Nachricht zuerst: Es ist nicht nur das Koffein, das Kaffee zum Verdauungs-Experten macht. Wer lieber (oder aus gesundheitlichen Gründen) nur entkoffeinierten Kaffee trinken kann, kann auch damit seine Verdauung anregen.
Eine größere Rolle spielt die im Kaffee enthaltene Säure, sowie die Wärme des Getränks. Mit anderen Worten: Wer keinen Kaffee mag, kann auch zu Tee oder warmen Wasser greifen (wobei hier natürlich die Säure fehlt und es deswegen nicht so verdauungsförderlich ist wie Kaffee oder Tee). Die Wissenschaft ist sich nicht ganz einig: Eventuell führt Kaffee (egal ob entkoffeiniert oder nicht) auch dazu, dass das körpereigene Hormon Gastrin, das die Verdauung fördert, vermehrt ausgeschüttet wird.
Bei Verstopfung lohnt es sich also, einige dieser zehn Lebensmittel in den Speiseplan zu integrieren, um die Verdauung anzuregen.
Achtung: Diese Lebensmittel solltest du NICHT essen, wenn du deine Verdauung anregen möchtest
So wie es Lebensmittel gibt, die die Verdauung anregen, so gibt es natürlich auch solche, die eben genau das Gegenteil tun. Wer seinen Stoffwechsel und vor allem seinen Darm in Schwung bringen möchte, der sollte auf Weißbrot, Pasta oder auch Schokolade verzichten oder diese Lebensmittel zumindest nur in Maßen verzehren. Generell sind sind viele Fastfood- und Fertiggerichte, Lebensmittel, die viel raffinierten Zucker enthalten und Alkohol eher hinderlich für den Verdauungsapparat.