Das passiert, wenn du jeden Tag Vollkornbrot isst

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Brot gehört zu den beliebtesten Lebensmitteln und steht bei vielen Menschen täglich auf dem Speiseplan. Doch Brot ist nicht gleich Brot; denn es gibt große Unterschiede in Bezug auf die enthaltenen Nährstoffe. Vollkornbrot ist im Gegensatz zu Weißmehlprodukten wesentlich gesünder und versorgt uns mit wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen wie B-Vitaminen, Magnesium und Kalium.




Ein regelmäßiger Verzehr kann sich sogar positiv auf unsere Gesundheit auswirken.

Diese 3 Dinge passieren, wenn du täglich Vollkornbrot isst

1. Vollkornbrot unterstützt eine gesunde Verdauung





Besonders Menschen, die Probleme mit der Verdauung haben und an Verstopfungen oder einem trägen Darm leiden, sollten häufiger zu Vollkornbrot greifen. Denn dieses ist reich an Ballaststoffen, die zu einer gesunden Verdauung betragen. Ballaststoffe, von denen in Vollkornbrot durchschnittlich 6 Gramm pro 100 Gramm enthalten sind, quellen im Darm auf und sorgen so dafür, dass der Darminhalt schneller ausgeschieden wird.

2. Du nimmst leichter ab

Bei einer Diät sollte man zwingend auf Brot verzichten? Das trifft auf Weißmehlprodukte zu, denn diese sind zwar relativ kalorienreich, dafür jedoch nährstoffarm, bremsen die Verdauung und halten nicht lange satt. Das Gegenteil ist bei Vollkornbrot der Fall: Vollkornmehl besteht im Gegensatz zu Weißmehl aus gesunden, langkettigen Kohlenhydraten, die den Blutzuckerspiegel nur langsam ansteigen lassen und diesen länger konstant halten – als Folge sind wir länger satt.

3. Vollkornbrot kann das Risiko für verschiedene Erkrankungen senken





Darüber hinaus kann der Verzehr von Vollkornprodukten wie Vollkornbrot das Risiko für verschiedene Erkrankungen reduzieren. Eine Übersichtsarbeit der Harvard University wertete zwölf Studien aus verschiedenen Ländern aus. Das Ergebnis: Probanden, die täglich 48 Gramm Vollkornprodukte zu sich nahmen, hatten ein 25 Prozent geringeres Risiko, an einer Herz-Kreislauf-Erkrankung zu sterben. Das Risiko an einer Krebserkrankung zu sterben sank um 14 Prozent. Eine weitere Übersichtsstudie kam zu ähnlichen Ergebnissen. Der Verzehr von Vollkornprodukten wirkt sich laut den Wissenschaftlern positiv auf die Blutfettwerte, den Blutdruck sowie das Gewicht, was die Ergebnisse der Studien erklärt.

Also anstatt zu Weißbrot zu greifen, solltest du lieber die Vollkornvariante wählen. Falls dir der Beitrag gefallen hat, würden wir uns freuen, wenn du ihn teilst.